菊花包的做法..HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
自发面粉500克,莲蓉馅300克
二、做法
1、自发面粉放入盆中,揉匀成面团,搓条,切剂子,压成面皮。
2、包入莲蓉馅,收紧封口,做半圆形馒头,包口朝下,用小剪刀自下而上一层层转圈剪出菊花瓣状即成生坯。
3、蒸锅置火上,放入菊花包生坯,用大火蒸15分钟即可。
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